| Título Original: | La Cuisine du Neolithique (Recipes From the Neolithic Era) |
| Realização: | Charles-Antoine de Rouvre |
| Produção: | Grand Angle Productions / ARTE France |
| Ano: | 2023 |
| Género: | Documentário |
| Duração: | ±50 minutos |
| Origem: | TVrip |
| Legendas: | PT-PT |
| Sinopse: |
Uma revolução na alimentação com consequências importantes. Como é que o aparecimento da agricultura e da pecuária no período Neolítico provocou uma revolução na alimentação dos nossos antepassados? Por que razão, num primeiro momento, esta mudança abrupta colocou em risco a saúde da humanidade? De que forma esta nova dieta teve também consequências importantes na evolução anatómica, genética e cognitiva dos humanos? Que papel desempenhou neste processo o nascimento da cultura culinária, do conhecimento na preparação e conservação dos pratos? São tantas as questões que ainda precisam de ser exploradas... |
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